Điều kiện, thủ tục thành lập cửa hàng bán trứng thành công

Trong bối cảnh nhu cầu tiêu thụ thực phẩm sạch và an toàn ngày càng tăng, việc mở cửa hàng bán trứng trở thành một lựa chọn hấp dẫn cho những nhà đầu tư và doanh nhân. Bài viết dưới đây của Luật Tuệ Minh sẽ cung cấp cho bạn cái nhìn tổng quan về những yêu cầu cần thiết để thành lập cửa hàng bán trứng, từ việc chuẩn bị hồ sơ đăng ký kinh doanh cho đến các quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm. Hãy cùng khám phá để hiện thực hóa ước mơ kinh doanh của bạn!

Điều kiện khi thành lập cửa hàng bán trứng 

Theo quy định tại Điều 20 và Điều 21, Chương III của Thông tư số 34/2012/TT-BNNPTNT, các cơ sở kinh doanh trứng thương phẩm cần đáp ứng một số điều kiện quan trọng như sau:

Đối với cơ sở bán lẻ trứng gia cầm thương phẩm

Yêu cầu về trứng bày bán:

• Trứng phải có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng và đi kèm với giấy chứng nhận kiểm dịch từ cơ quan thú y có thẩm quyền.
• Trứng cần được làm sạch, khử trùng, đóng gói cẩn thận, và có nhãn mác đúng quy định khi bày bán.
• Trứng phải còn trong hạn sử dụng theo quy định tại Điều 9 của thông tư này.

Yêu cầu về khu vực bày bán:

• Cần có giá kệ để trưng bày trứng một cách hợp lý.
• Không bày bán trứng dưới ánh nắng mặt trời trực tiếp hoặc gần các nguồn nhiệt.
• Địa điểm bày bán phải được làm sạch và khử trùng thường xuyên, cùng với dụng cụ chứa đựng trứng.
• Trứng cần được bảo quản ở nơi thoáng mát.

Yêu cầu đối với người bán hàng: Người bán phải có giấy xác nhận đã được tập huấn về kiến thức an toàn thực phẩm.

Đối với cơ sở buôn trứng

Yêu cầu về hạ tầng:

• Cơ sở buôn trứng phải được cách biệt với khu nhà ở và các nguồn gây ô nhiễm.
• Cần có nguồn cung cấp điện và nước ổn định.

Yêu cầu về khu vực bày bán: Cần tuân thủ các quy định về khu vực bày bán như tại khoản 2, điều 20 của thông tư.

Yêu cầu về khu bảo quản: Phải đáp ứng các tiêu chuẩn bảo quản theo quy định tại khoản 1, điều 10 của thông tư.

Yêu cầu về phương tiện vận chuyển: Phương tiện vận chuyển trứng phải tuân theo các quy định tại điều 17 của thông tư.

Yêu cầu về xử lý chất thải: Cần thực hiện đúng quy trình xử lý chất thải theo quy định tại khoản 2, điều 12 của thông tư.

Yêu cầu về hồ sơ:

• Cơ sở phải có giấy chứng nhận kiểm dịch sản phẩm động vật cho mỗi lô hàng.
• Cần có giấy chứng nhận đủ điều kiện vệ sinh, bảo đảm an toàn thực phẩm cho cơ sở kinh doanh trứng.
• Phải duy trì sổ sách ghi chép về xuất xứ, số lượng trứng nhập vào và bán ra hàng ngày.

Yêu cầu về vệ sinh cá nhân:

• Chủ cơ sở và nhân viên cần có giấy xác nhận sức khỏe từ cơ sở y tế cấp huyện trở lên.
• Cả chủ cơ sở và nhân viên phải có giấy xác nhận đã được tập huấn kiến thức về an toàn thực phẩm.

Chuẩn bị hồ sơ thành lập cửa hàng bán trứng 

Quá trình cấp Giấy chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm (ATTP) được quy định rõ ràng trong pháp luật, bao gồm quy trình, hồ sơ, và thẩm quyền. Dưới đây là những thông tin chi tiết về các yêu cầu và thủ tục cần thực hiện:

Để xin cấp Giấy chứng nhận ATTP cho cơ sở kinh doanh trứng, bạn cần chuẩn bị bộ hồ sơ bao gồm:

• Đơn đề nghị: Đơn xin cấp Giấy chứng nhận ATTP theo mẫu quy định.
• Bản sao giấy phép đăng ký kinh doanh: Đảm bảo giấy phép còn giá trị sử dụng.
• Bản thuyết minh: Thuyết minh về cơ sở vật chất và trang thiết bị đảm bảo điều kiện vệ sinh ATTP.
• Danh sách xác nhận kiến thức ATTP: Bao gồm giấy khám sức khỏe của chủ cơ sở và nhân viên, có xác nhận từ cơ sở y tế.
• Bản vẽ sơ đồ mặt bằng: Mô tả chi tiết cơ sở sản xuất, kinh doanh và các khu vực xung quanh.
• Bản mô tả quy trình chế biến: Đối với từng nhóm sản phẩm hoặc sản phẩm đặc thù.
• Bản cam kết: Cam kết đảm bảo vệ sinh ATTP đối với nguyên liệu thực phẩm và sản phẩm do cơ sở sản xuất và kinh doanh.

Quy trình, thủ tục thành lập cửa hàng bán trứng 

Dưới đây là hướng dẫn chi tiết từng bước để thành lập cửa hàng bán trứng:

Bước 1: Chuẩn bị hồ sơ đăng ký kinh doanh

• Đơn đề nghị đăng ký kinh doanh: Điền đầy đủ thông tin theo mẫu quy định.
• Giấy tờ nhân thân: Bản sao chứng minh nhân dân hoặc hộ chiếu của chủ cửa hàng.
• Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh (nếu có): Bản sao giấy phép đăng ký nếu bạn đã thành lập doanh nghiệp trước đó.
• Danh sách ngành nghề kinh doanh: Xác định rõ ngành nghề bán trứng trong hồ sơ.

Bước 2: Nộp hồ sơ đăng ký kinh doanh

• Nộp hồ sơ tại Phòng Đăng ký kinh doanh thuộc Sở Kế hoạch và Đầu tư nơi đặt địa điểm kinh doanh.
• Thời gian xử lý hồ sơ thường từ 3-5 ngày làm việc.

Bước 3: Xin Giấy chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm (ATTP)

• Đơn đề nghị cấp giấy chứng nhận ATTP: Điền thông tin theo mẫu.
• Bản sao giấy phép đăng ký kinh doanh: Để chứng minh tính hợp pháp của cơ sở.
• Thuyết minh cơ sở vật chất: Cung cấp thông tin về trang thiết bị và điều kiện vệ sinh.
• Giấy xác nhận kiến thức ATTP: Của chủ cửa hàng và nhân viên.
• Bản vẽ sơ đồ mặt bằng: Mô tả cơ sở sản xuất và khu vực xung quanh.
• Mô tả quy trình chế biến: Đối với các sản phẩm trứng.
• Cam kết vệ sinh ATTP: Đối với nguyên liệu thực phẩm.

Bước 4: Thẩm định và cấp giấy chứng nhận ATTP

• Cơ quan có thẩm quyền sẽ xem xét hồ sơ trong vòng 3 ngày làm việc.
• Nếu hồ sơ đầy đủ, cơ quan tiến hành thẩm định và cấp Giấy chứng nhận ATTP trong thời hạn 7-15 ngày, tùy thuộc vào tình trạng thẩm định của cơ sở.

Bước 5: Đăng ký thuế

• Sau khi nhận được Giấy chứng nhận ATTP, tiến hành đăng ký thuế tại cơ quan thuế địa phương.
• Hoàn tất các thủ tục liên quan đến thuế môn bài và thuế giá trị gia tăng (GTGT).

Bước 6: Mua bảo hiểm và hoàn tất các thủ tục khác

Xem xét việc mua bảo hiểm cho cửa hàng và nhân viên để bảo vệ quyền lợi trong quá trình kinh doanh.

Thực hiện các thủ tục khác như đăng ký bảo hộ thương hiệu (nếu cần).

Những lưu ý khi xin cấp phép thành lập cửa hàng bán trứng

Tìm hiểu kỹ quy định: Trước khi bắt đầu quá trình xin cấp giấy phép, bạn cần nắm vững các quy định hiện hành liên quan đến vệ sinh an toàn thực phẩm. Việc này sẽ giúp bạn hiểu rõ yêu cầu và tránh những sai sót không đáng có.

Chuẩn bị hồ sơ đầy đủ: Hồ sơ xin cấp giấy phép cần được chuẩn bị một cách đầy đủ, chính xác và đúng quy định. Điều này rất quan trọng để tránh việc hồ sơ bị trả lại, gây lãng phí thời gian và công sức.

Đảm bảo điều kiện vệ sinh: Cơ sở kinh doanh cần phải đáp ứng tất cả các điều kiện về vệ sinh an toàn thực phẩm theo quy định. Đảm bảo rằng cơ sở của bạn luôn sạch sẽ và tuân thủ các tiêu chuẩn vệ sinh là yếu tố quan trọng để được cấp giấy phép.

Làm việc với đơn vị tư vấn: Nếu bạn cảm thấy không tự tin trong việc thực hiện các thủ tục hành chính, hãy xem xét việc nhờ đến sự hỗ trợ của các đơn vị tư vấn chuyên nghiệp. Tại Luật Tuệ Minh, chúng tôi sẵn sàng cung cấp thông tin và tư vấn về giấy phép an toàn thực phẩm một cách nhanh chóng và chính xác, giúp bạn tiết kiệm thời gian và nỗ lực trong quá trình xin cấp phép. 

Lời kết

Xin chân thành cảm ơn quý khách đã dành thời gian theo dõi bài viết của Luật Tuệ Minh. Chúng tôi hy vọng rằng những thông tin trong bài viết sẽ hữu ích và giúp quý khách hiểu rõ hơn về thủ tục cấp giấy phép an toàn thực phẩm cho các loại trứng. Nếu quý khách có bất kỳ câu hỏi nào cần được giải đáp, xin vui lòng liên hệ hotline: 0788.555.247 (Có Zalo) hoặc Email: luattueminh.vn@gmail.com.